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| | 03-Apr-11 | 若愛太苦要落糖
Sorry.................

| | 15-Jul-09 | 烹調美味的旅程

。嚐鮮。

IMG_1203.jpg picture by karinlai

舊相。純粹點題

 

剛剛上網見到這個:吳靄儀 小鮮集
倫敦River Café(以現代意大利菜著名)出版的食譜中載有檸檬意粉:Spaghetti al Limone,製法十分簡單,若買到有機而沒有塗臘的鮮檸檬,不妨一試。材料是意粉250g,海鹽和黑胡椒粉少許,3至4個檸檬榨汁,橄欖油150ml,派瑪森芝士末150g,Basil香草一束剁碎。

製法是將檸檬汁和橄欖油攪勻成醬汁,攙入芝士末,以鹽及胡椒粉調味。另外,用大煲燒沸清水,加入意粉,煮至仍有咬口(“al dente”),撈出,與調好的檸檬芝士汁拌和,灑上香草碎,即成。

我的實驗心得是,第一,不要一下子加進全部檸檬汁,因為檸檬品種不同,酸性也會有分別,先加入四分三,最後才視乎口味逐少增加,比較穩當;第二,我喜歡檸檬皮的香味,所以磨細摻入汁裡,效果格外清新;第三,意大利麵要煮得剛熟不過火,唯一方法是不停試食,到了入口仍略感稍硬的階段即停火,讓餘溫完成最後的階段。

 

這菜色擁有了我最喜歡的檸檬、香草、瑪森芝士、意粉、橄欖油‥‥在yahoo首頁看到已經覺得超級棒!真令人有馬上入廚房的衝動!我還是那麼的貪食,應該好難減掉身份多餘的肉吧    =(

唉,到底我何時可以重新磨練我的廚藝,我好想念我的廚房、我的打蛋器。一切都似遠還近的,都叫人觸摸不了。

啊,我認同吳靄儀 說的:檸檬皮磨細摻入汁裡的效果和意大利麵煮的時候要不停試食,才會做到剛熟不過火!(我個人奇怪的喜歡偏硬,有時候我姊會吃到想打我一鑊!ha)

 

 

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| | 27-Jun-09 | 烹調美味的旅程

【 我的夢想】

今日講左好多次既『我要做家政老師!』看似單純其實真係一個無可能的任務......

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我都係諗極唔起自己同water仔仔係家政meeting教左o的乜,似乎是人大了,記性差了.....我只記得我們四個都win了那個聖誕節烹飪比賽。


下次去依個廁所可能係我放榜喊到隻豬甘,諗下都覺驚...(Miffy攝得出色-w-)

極度低能三人組。
姊妹們的校服時期終於要結束!(Miffy既Posii甘好係有『原因』架。豬兜個樣依然關心妍...)

我記得f.6果時個橙碌落地下.....校園清潔我我我有責 >.< 糖、香口膠都算啦...3d班口水豬豬當年食過馬拉羔、蝦餃、燒賣,蒸籠都有兩個係班房。好變態!!

Miss Kwong整既沙律食足年,水淮Keep住!份量足味道好!

我依隻沙律怪獸食了超多,今次終於''的起心肝''追查Salad Dressing的資料!食醬食上癮......

外表很老(成熟)的小鬼.好吃的蛋黃醬。

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教授一下最新的款式,是七年以來第一次整雞批,等到我頸都變成Fiona了。

看似年年一樣,但其實今年多左白汁蘑姑雞批

一個烹飪值達八十巴仙的入門菜。

先整左白汁(牛油底撞牛奶款式!)  同調味加料!

Miss Kwong親自示範!手勢嫻熟,不愧為我的啟蒙老師!

ha


第一,捏成正方形,放入料(忌太多!)用水high邊(你看到是閃閃地的!)


第二,捏實再用叉做裝飾花紋,過程要小心有技巧,否則太燶!


第三,打上透氣孔


第四,搽上蛋汁,愈多愈靚但一定要keep時間否則又bye得!

water仔仔,我們的家政回憶啊.....(已經開始想念了)

愛上了猥瑣嬸嬸添,等我散發麻甩味先XDD

大功告成!嘻嘻,好像很興奮似的!

 

我們是她的愛將(都算係架啦)當MS k傷感地說:『你地走左之後依度人才凋零了....』 果一刻我先有 "嘩,畢業啦?"     七年係家政室的日子係我中學生活最快樂、尋找我人生必修一課的地點。 老師待我們真的超好,好錫我地。(RELATIVELY唔會鬧我地 BY MS Y)  三樓地點舒適,入到家政室有陣家政味真係覺得自己存在了、感恩了!  面對而家我們GRAD了青黃不接的局面,也感到好無奈。

想當年中一我仲整緊三文治同FRUIT PUNCH,中三慢慢升上整意粉、CUPCAKE,再之後上神枱做PIE & TART.... 家政學會宗旨係要慢慢學才可以升LV ,要有耐性『買點數卡』(自己研習)先可以打爆機。

如果你同我一樣小學五年級就已經想追蹤夢想,好歡迎你加入我們的大家庭! 

夢想追蹤到甘上下,又係時間抖抖了。

因為我要尋覓小六時期的GUITAR FEVER.....

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放學後有約 pine lady,請槍 搞掂我D 中女心事…

 你把桃花聲=) 好鬼嬌俏jie! 

我地去左糖CHI豆 high 個fast  tea,由於我有選擇困難症,pine 好貼心用一程車既時間幫我考慮食d乜。

佢揀左既係黑白相思,我呢個一杯既糖CHI豆極之好,好過一碗碗果d! 未食之前佢偷食我d柚子cookies,哈。


又係cookies,我好老土無第二樣俾你

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張尋寶地圖plan我會好好keep起!
你真係好理性呢!(哈)

點解有人諗野甘似我架,好似肚入面D虫虫. ..

pine 今日仲送左小禮物給我,


性格像我, 謝謝

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| | 24-Apr-09 | 若愛太苦要落糖

..

我 失 戀 了

"分手總要在雨天" .

我完全不想食東西,我想了結自己的生命。

我決定絕食

以前是我食得很多很多 令你冇啖好食....對不起

以前係我會發情忍唔住 "un" 你.....對不起

..

以前我會追逐你 你的味道甜甜的 你的氣息充滿了我的生命

我們的過去是一本愉快的小說,我和你的甜蜜邂逅更是我的人生中最重要最深刻的段落。

上天總是妒忌人家的快樂,總是要肆意的破壞人家的美好。 

我們的愛情 不過三個多月 就要因為 死亡 它召喚你

結束

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今日我們要結束我們的愛情

我捨不得  愛你 

我要用盡我的力氣 保護我們心中的那個小天地

 

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我愛你  我願意  為你擋任何風雨

我愛你  我敢去  未知的任何命運

再見了

永別

我的最愛:小皇后

我心中永遠高貴的公主

 

by 你永遠的老公仔 MAC

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情關得不到妳幫助

誰又肯被我觸摸?

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 (閱讀全文)

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