光波爐煎豬扒．
　

我估我儲黎買單鏡既$，不久既將來會買左依個用HALOGEN原理既光波爐。

除非又是有人送俾我啦。

最近發現一切喜歡既事物，比起我所買既廚房用具。

沒一樣及得上 =)

買衫買鞋食野用錢通通會後悔或者唔中意

但中一買落既打蛋器啊模啊我仲用到而家仲係超級中意。

我相信

我會投資下去。

P.S 　唔使教我買基金投資啦

果日你真係好開心,行去潮特果陣你仲跳下跳下。

鬼咩,3件CHEESE CAKE仲有萬家PIZZA仲迫我飲輕鬆飲....

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胡鴻烈和太太鍾期榮，一九七一年創辦樹仁。

「文化大革命，令中國的傳統文化帶來史無前例的巨大破壞。」

他的大學，提供新聞學、社會學、人文科學……


「知識，不是用來搵錢，是搵心。」



七一年，賣掉兩幢房子，拿出八十萬，買下跑馬地成和道一幢三層高樓宇，改裝成學校。

因為當年能進大學的學生，不足百分之二。

「中文中學畢業的，入大學率更微。」


 

七八年，港府發表專上教育的白皮書，建議樹仁、浸會、嶺南改行「二二一」，

兩年中六中七，兩年專上教育，一年深造，答應就給資助。

三年大學課程，只夠傳授知識，不足以教授做人道理。

「當年的理念是，兩條腿走路，

一腳是中國文化，一腳跟外國接軌，這就可以保留自己，又能跟外國競爭。」

他寧願不要政府的錢，也不放棄理念。

「從前的殖民地政府很聰明，不同意你，不會公開說，但會做事阻礙你。」

政府取消六年制中學，以招收中六畢業生為主的樹仁，首當其衝。

「有人建議我，改收中五班，但預科沒唸過，怎應付專上課程？」

堅持和其他幾所學院一樣，只收中七畢業生，招生吃盡苦頭。

其他專上學院都變成大學，畢業生也不以學校自豪。

今日政府，大學三改四，也發展私立大學。



「可見好東西，經得起考驗。」

。嚐鮮。

剛剛上網見到這個：吳靄儀 小鮮集
倫敦River Café(以現代意大利菜著名)出版的食譜中載有檸檬意粉：Spaghetti al Limone，製法十分簡單，若買到有機而沒有塗臘的鮮檸檬，不妨一試。材料是意粉250g，海鹽和黑胡椒粉少許，3至4個檸檬榨汁，橄欖油150ml，派瑪森芝士末150g，Basil香草一束剁碎。

製法是將檸檬汁和橄欖油攪勻成醬汁，攙入芝士末，以鹽及胡椒粉調味。另外，用大煲燒沸清水，加入意粉，煮至仍有咬口（“al dente”），撈出，與調好的檸檬芝士汁拌和，灑上香草碎，即成。

我的實驗心得是，第一，不要一下子加進全部檸檬汁，因為檸檬品種不同，酸性也會有分別，先加入四分三，最後才視乎口味逐少增加，比較穩當；第二，我喜歡檸檬皮的香味，所以磨細摻入汁裡，效果格外清新；第三，意大利麵要煮得剛熟不過火，唯一方法是不停試食，到了入口仍略感稍硬的階段即停火，讓餘溫完成最後的階段。

這菜色擁有了我最喜歡的檸檬、香草、瑪森芝士、意粉、橄欖油‥‥在yahoo首頁看到已經覺得超級棒！真令人有馬上入廚房的衝動！我還是那麼的貪食，應該好難減掉身份多餘的肉吧    =(

唉，到底我何時可以重新磨練我的廚藝，我好想念我的廚房、我的打蛋器。一切都似遠還近的，都叫人觸摸不了。

啊，我認同吳靄儀 說的：檸檬皮磨細摻入汁裡的效果和意大利麵煮的時候要不停試食，才會做到剛熟不過火！（我個人奇怪的喜歡偏硬，有時候我姊會吃到想打我一鑊！ha）